Kokostoppar
Vi vill sälja riktig bra gourmet kokostoppar som får kosta lite mer än vanligt. Den säljs i eleganta presentförpackningar.Vi använder få och rena smaker med gotländsk touch som sticker ut, så som Salmbär, Gotlandstryffel, Gotländshonung, Saffran.
De olika smakerna har sin egen gotländska sägen, en historia med gotland i tanken. Men vårt fokus ligger på att framhäva skummets smaken, varje Chokos sort har en distinkt karaktär och talar sitt tydliga språk.
Njutning för många sinnen – det är vad Chokos ska handla om.
- Salmbärschokos
- Honungchokos
- Jul chokosen
Salt Salmbärschokos
En gång för inte så länge sedan fanns inte Gotland. Ön fanns men den hade ett retfullt sätt att gömma sig. Ena dagen låg den och myste i solens sken för att nästa dag sjunka ner under havets yta. Helt oberäknelig och av en anledning vi än i dag inte förstår.
Man inser ju att det var ingen som vågade bosätta sig eller över huvud taget gå i land där på den tiden. Men det var en modig yngling vid namn Tjelvar som vågade. Om det nu var tur eller skicklighet vet vi inte, men Tjelvar gjorde upp en stor eld på vår ö, och se Gotland bestämde sig för att stanna ovanför ytan. Det är bland annat tack vare Tjelvar du nu kan njuta av denna premiumchokos.
En Salt Salmbärschokos med gammal historia.
Söt Honungschokos
Kärleksporten ligger i Visby ringmur mellan Strandpromenaden och södra delen av Botaniska trädgården. Porten har en oförklarlig kraft på älskande par. Oavsett om det är en varm sommarkväll med solnedgång eller en blåsig höstmorgon känner man dess rundbågiga famn om sig.
Man lurar inte Kärleksporten. Den förstärker bara äkta och varaktig kärlek. För den som är ute efter lite tête-à-tête kan det bli förödande, om inte porten känner att det finns något att bygga vidare på.
Efter starka känslor och upplevelser är det alltid skönt att lugna ner sig och njuta av något riktigt sött och gott.
Jul chokos
En julaftonskväll för länge sedan I Bro socken på norra Gotland satt två flickor och hade tråkigt. Allt det roliga var avklarat och nu väntade julottan. Vad skulle de hitta på för att få tiden att gå? Trots att det var förbjudet att arbeta på julnatten bestämde de sig för att baka något gott. Vi vet inte vad de bakade. Kan ha varit schokos men troligen inte. I varje fall gjorde allt bakande att flickorna blev försenade till julottan.
När kyrkklockorna ringde in till Gudtjänst befann de sig halvvägs ute på en åker och började gräla om vems fel det var. På den tiden straffade Gud hårt. Han förstenade flickorna.
Och än i dag kan man se stackarna, "Bro Stainkällingar" stå förvånade där ute på åkern och påminna oss om att på julnatten ska man inte arbeta utan ta det lugnt och gärna njuta av något gott.
- Kärleken till chokos
- Hur det började!
- Beslutet taget!
Kärleken till chokos
Chokos är ett gotlandsbaserat familjeföretag, som drivs av Ole och Helena Kasperesen.
Helena kommer från Luleå, där hon som barn ofta korsade gränsen till Tornedalen för att handla
Mums-mums och fylla munnen med Leijona, tjärtabletter.
Ole är född i Danmark men flyttade till Sverige vid tidig ålder och minns alla dessa sommarsemestrar tillbaka till släkten
i danmark, en enda orgie i Flødebollar och Guff.
Kärleken till varandra hittade de i en påse salta bildäck, men det är en annan historia.
Hur det hela började!
Vi var mitt ute på Atlanten. Det var stiltje och seglen vajade stilla mot den klarblåa himlen. Jag och min fru började fundera på vad vi var mest sugna på. Det var inte knäckebröd, inte heller kaviar och absolut inte köttbullar.
Det var förstås som du redan räknat ut kokosbollar. Det var då idén om chokosverkstan föddes. En gotländsk chokos. Smaker av hav, orkidéer, enbuskar, salmbär och så vidare.
Ole har jobbat som kock i många år, bland annat på Grythyttans gästgiveri och Restaurang Gourmet i Stockholm och vet vad bra kvalitet innebär. Men att tillverka Premium chokos visade sig inte vara någon lek.
Beslutet!
I december 2020 bestämde vi att nu kör vi, låt det bära eller brista...
Chokos uppstod,
iallafall i fantasin...
Så efter nyåret 2021 så kokades, smakades och pratades det massor med Chokos hemma hos oss i Lokrume, på norra Gotland
och det gör det fortfarande.
Kontakta oss
Hitta oss
Ole & Helena Kaspersen
Lokrume Tomase 206
621 74 VISBY
Tel: 0498-27 78 66 Email: info(at)chokos.se