- Söt Honungchokos
- Salt Salmbärschokos
- Salt Tjärchokos
Söt Honungchokos
Vi samarbetar med Sveriges bästa chokosproducenter samt har egen tillverkning och försäljning av chokosprodukter av hög kvalitet.
Våra kvalitetschokosar produceras i småskalig produktion, i små unika serier, där kvaliteten och inte kvantiteten är viktigast.
Små serier gör att chokosen alltid säljs fräsch och nygjord, vilket höjer både kvaliteten och smaken.
Salt Salmbärschokos
Vi samarbetar med Sveriges bästa chokosproducenter samt har egen tillverkning och försäljning av chokosprodukter av hög kvalitet.
Våra kvalitetschokosar produceras i småskalig produktion, i små unika serier, där kvaliteten och inte kvantiteten är viktigast.
Små serier gör att chokosen alltid säljs fräsch och nygjord, vilket höjer både kvaliteten och smaken.
Salt Tjärchokos
Vi samarbetar med Sveriges bästa chokosproducenter samt har egen tillverkning och försäljning av chokosprodukter av hög kvalitet.
Våra kvalitetschokosar produceras i småskalig produktion, i små unika serier, där kvaliteten och inte kvantiteten är viktigast.
Små serier gör att chokosen alltid säljs fräsch och nygjord, vilket höjer både kvaliteten och smaken.
- Hur det hela började!
- Lyckan vänder
- Vår chokos Vision
Hur det hela började!
Vi var mitt ute på Atlanten. Det var stiltje och seglen vajade stilla mot den klarblåa himlen. Jag och min fru började fundera på vad vi var mest sugna på. Det var inte knäckebröd, inte heller kaviar och absolut inte köttbullar.
Det var förstås som du redan räknat ut chokos. Det var då idén om chokosverkstan föddes. En gotländsk chokos. Smaker av hav, orkidéer, enbuskar, salmbär och så vidare.
Jag har jobbat som kock i många år och vet vad bra kvalitet innebär. Att tillverka Premium chokos visade sig inte vara någon lek.
Lyckan vänder
I december 2012 besöt vi att nu kör vi, låt det bära eller brista...
Så efter nyåret 2013 så pratades, smakades och kokades det massor med chokos hemma hos oss i Lokrume, på Gotland.
I april 2013 gick vi en chokoskurs med Jan Hedh som konditormästare i Malmö. Vi fick lära oss allt om hur man gör kola, karameller, preliner, marshmallows, skuren marmelad, chokosremmar och annat gott med chokos.
Senare denna vår så besöker vi chokosfestivalen för första gången och vi tuggar oss igenom hela helgen. Där möter vi också vår chokoskokare
Lars Pålsson på Scandi Candy i Hököpinge utanför Malmö. Om det är någon i Sverige som vet hur man tillverkar kvalitetsgodis, så är det denna man och han äger till råga på allt, en hel liten godisfabrik.
Vi bestämmer oss för att göra ett besök i hans fabrik och kommer hem med massor av underbar chokos och annat sött. Beslutet är taget, vi ska sammarbeta. Så under hösten och våren 2014 skickar vi paket med Gotländska bär och frukter, Salmbär, till och med tjära. Allt för att han kan provkoka små satser för att få fram Våra smaker.
Vår chokos Vision
Vår vision är att sälja riktig bra premiumchokos som får kosta lite mer än vanligt. Den säljs i eleganta förpackningar.
Vi använder få och rena smaker med gotländsk touch som sticker ut, så som Gotlandstryffel, Saffran, Träkumla Rom, Gotland Whisky, Salmbär- och Tjära till vår chokos.
Vi är ett gotlandsbaserat företag beläget i Lokrume på Gotland med planer på att växa internationellt.
Kontakta oss
Hitta oss
Ole Kaspersen
Lokrume Tomase 206
621 74 VISBY Tel: 0498-27 78 66 Email: info@chokosverkstan.se